2026-04-13T23:53:22+09:00https://www.kentokuestate-winery.com/?pid=1908426062026-03-11T16:54:56+09:002026-03-13T21:12:52Z2026-03-11T07:54:56Z

〈自社産ブドウと市内農家とのコラボワイン〉 神奈川県相模原市にある自社農園産ぶどうに 市内で歴史あるブドウ園を営んでいる『みさわ園』様から 譲って頂いたMBAを用いたコラボワインです。 みさわ園様のMBAに自社のビジュノワール・シラー等を混醸しました。 酵母...

「Kentoku Winery」オフィシャルサイト〈自社産ブドウと市内農家とのコラボワイン〉
神奈川県相模原市にある自社農園産ぶどうに 市内で歴史あるブドウ園を営んでいる『みさわ園』様から 譲って頂いたMBAを用いたコラボワインです。 みさわ園様のMBAに自社のビジュノワール・シラー等を混醸しました。 酵母はラルマン社の物を使用。 色味は暗めのガーネット色。 MBAのまろやかな酸味とタンニンでフレッシュで 口当たりが良く、ライト〜ミドルボディ位の飲みやすいワインです。 普段は生食用に栽培しているMBAを特別にワイン用に仕上げてもらいました。 高い糖度と色合いは良いブドウの証。 相模原のレジェンド農家さんの技術が詰まったワインに仕上がりました。 マスカットベリーA 日本ワインの父と呼ばれる川上善兵衛氏 によって開発された日本固有品種。 日本全国で栽培でされており、 醸造用と生食用を兼ねている 日本人にとって馴染み深いブドウ品種です。 品種紹介：ビジュノワール 山梨県果樹試験場が山梨27号とマルベックを 交雑して開発した新しいブドウ品種です。 フランス語で「黒い宝石」という意味があります。 その名の通り、果実は小粒で色が濃く、 凝縮感のあるブドウに育ちます。 豊富なタンニンとボディでコクのあるワインに 仕上がる期待の品種です。 産地：日本 原材料：ぶどう（神奈川県相模原市産） マスカットベリーA 57％　 ビジュノワール 　 26％ シラー 10％ ブラッククィーン 　 7％ アルコール分：11％ 容量：750ｍｌ 亜硫酸：使用 醸造場所：ケントクワイナリー 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の育児に悪影響を与える恐れがあります。]]>https://www.kentokuestate-winery.com/?pid=1907340682026-03-02T08:42:37+09:002026-04-07T21:23:13Z2026-03-01T23:42:37Z

〈相模原産のキウィを100％使用したフルーツワイン！〉 神奈川県相模原市のキウィを使用したフルーツワイン。 こちらの商品はお付き合いのある市内キウィ農家さんから ワインを作ってほしいとの依頼を受け実現したフルーツワインになります。 相模原市では特産品とし...

「Kentoku Winery」オフィシャルサイト〈相模原産のキウィを100％使用したフルーツワイン！〉
神奈川県相模原市のキウィを使用したフルーツワイン。 こちらの商品はお付き合いのある市内キウィ農家さんから ワインを作ってほしいとの依頼を受け実現したフルーツワインになります。 相模原市では特産品としてキウィの栽培が盛んで農家さんの組合が存在します。 組合の皆さんから少しづつ集めたキウィを使用してワイン醸造しました。 トップにフレッシュで甘いキウイ由来の果実香が立ち 口に含むとキリっとした酸味が口の中を引き締めてくれます。 ※こちらの商品は濾過を行っておりますがキウィ由来の成分が瓶内に付着及び沈殿しておりますが 品質には問題ありません。よく混ぜてお召し上がりください。 産地：日本 原材料：キウィ（神奈川県相模原市産） アルコール分：8％ 亜硫酸：使用 容量：750ｍｌ 醸造場所：ケントクワイナリー 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の育児に悪影響を与える恐れがあります。]]>https://www.kentokuestate-winery.com/?pid=1902572922026-01-24T15:53:36+09:002026-03-12T22:22:10Z2026-01-24T06:53:36Z

〈相模原市産黒ブドウ主体で作ったブランドノワール〉 神奈川県相模原市の自社農園で栽培した マスカットベリーAとシャルドネを主体として作ったブランドノワール。 品種ごとに醸した後、アッサンブラージュしました。 黒ブドウで白ワインを作るブランドノワールにシ...

「Kentoku Winery」オフィシャルサイト〈相模原市産黒ブドウ主体で作ったブランドノワール〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した マスカットベリーAとシャルドネを主体として作ったブランドノワール。 品種ごとに醸した後、アッサンブラージュしました。 黒ブドウで白ワインを作るブランドノワールにシャルドネを加えました。 フレッシュな果実香と黒ブドウ由来のホロ苦みやタンニン分で 口当たり軽く、旨味を感じる仕上がりです。 酵母はラルマン社の物を使用。 久しぶりの再会を楽しい一時にしてもらいたい と願い”TSUDOI”と名付けました。 食事とのペアリングはもちろん楽しい会話こそが 最高のペアリングです！ 品種紹介 マスカットベリーA 日本ワインの父と呼ばれる川上善兵衛氏 によって開発された日本固有品種。 日本全国で栽培でされており、 醸造用と生食用を兼ねている 日本人にとって馴染み深いブドウ品種です。 シャルドネ 世界で最も有名な白ぶどう品種 気候や土壌、醸造法によって味わいや香りが 変化する品種で『ニュートラルなブドウ品種』と言われています。 ピノノワール ブルゴーニュに代表される世界中で栽培されている 人気品種の一つ。 タンニンが少なく、酸はしっかりめで 繊細な味わいのワインになります。 冷涼な気候を好み、栽培が難しい事で有名です。 産地：日本 原材料：ぶどう（神奈川県相模原市産） セパージュ： マスカットベリーA　57％　 シャルドネ　24％ ピノノワール　7％ その他　12％ アルコール分：11％ 容量：750ｍｌ 亜硫酸：使用 醸造場所：ケントクワイナリー 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の育児に悪影響を与える恐れがあります。]]>https://www.kentokuestate-winery.com/?pid=1899499852025-12-26T10:45:36+09:002026-01-12T21:20:05Z2025-12-26T01:45:36Z

〈相模原産のプティマンサン・アルバリーニョで作った白ワイン〉 神奈川県相模原市の自社農園で栽培した プティマンサン・アルバリーニョで醸造した白ワインです。 酵母はラルマン社の物を使用。 25VT一押しの白ワイン 同一区画のプティマンサンとアルバリーニョを単...

「Kentoku Winery」オフィシャルサイト〈相模原産のプティマンサン・アルバリーニョで作った白ワイン〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した プティマンサン・アルバリーニョで醸造した白ワインです。 酵母はラルマン社の物を使用。 25VT一押しの白ワイン 同一区画のプティマンサンとアルバリーニョを単一で仕込んだ後ブレンドしました。 今回はシャルドネも加えて王道の辛口白ワインに仕上げました。 ホールパンチにて軽く圧搾を行った後に20度以下の低温でゆっくり発酵を促しました。 青リンゴを感じるフレッシュな香りとプティマンサンらしい生き生きとした酸味が特徴。 ミネラル感を感じるみずみずしいフルーティな白ワインです。 品種紹介 プティマンサン フランス南西部、ピレネー山脈の麓で栽培されてきた品種。 小粒で房も小さく、果皮が厚いため収量は少なめですが、 雨による病気に強いという利点があり、日本の風土に合った品種として注目されています。 糖度が高く、生き生きとした酸味が特長。 アルバリーニョ スペインの北西部、大西洋沿いに位置するガリシア地方が原産地と言われている白ブドウです。 スペインのリアス・バイシャスを代表する品種で、ポルトガルでも多く生産されています。 比較的病気に強く、雨量の多いエリアでも育てやすいブドウで、 味わいは華やかで魅惑的な香りと豊かな酸が特徴。 海岸で多く栽培されているブドウだということもあり、 ミネラルが豊富でバランスの良い、「海のワイン」とも称され、 魚介との相性が良いのも魅力です。 シャルドネ 世界で最も有名な白ぶどう品種 気候や土壌、醸造法によって味わいや香りが 変化する品種で『ニュートラルなブドウ品種』と言われています。 産地：日本 原材料：ぶどう（神奈川県相模原市産） セパージュ： プティマンサン　61％ アルバリーニョ　24.4％ シャルドネ　 14.6％ アルコール分：11％ 容量：750ｍｌ 亜硫酸：使用 醸造場所：ケントクワイナリー 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の育児に悪影響を与える恐れがあります。]]>https://www.kentokuestate-winery.com/?pid=1899498132025-12-26T10:29:07+09:002026-03-16T11:01:32Z2025-12-26T01:29:07Z

〈相模原産の赤ブドウを使用したロゼワイン！〉 神奈川県相模原市の自社農園で栽培した マスカットベリーA・ヤマソーヴィニヨンをベースにセパージュした辛口ロゼワイン 酵母はラルマン社の物を使用。 品種ごとの醸しを行ったのちにアッサンブラージュして少量生産し...

「Kentoku Winery」オフィシャルサイト〈相模原産の赤ブドウを使用したロゼワイン！〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した マスカットベリーA・ヤマソーヴィニヨンをベースにセパージュした辛口ロゼワイン 酵母はラルマン社の物を使用。 品種ごとの醸しを行ったのちにアッサンブラージュして少量生産しました。 色味は薄めのチェリー色。 トップのMBAのキャンディー香の中に ヤマソーの土っぽいニュアンスがありバランスの良い仕上がり。 冷やしても常温でも美味しく楽しめるロゼワインです。 品種紹介 マスカットベリーA 日本ワインの父と呼ばれる川上善兵衛氏 によって開発された日本固有品種。 日本全国で栽培でされており、 醸造用と生食用を兼ねている 日本人にとって馴染み深いブドウ品種です。 品種紹介：ヤマソーヴィニヨン 日本固有の山ブドウとカベルネソーヴィニヨン を交配した日本の風土向けに改良された交配種。 酸味は強めだか糖度も高く病害虫に強く、 収量が安定している。 ヤマブドウの持つ野性的な風味とすっきりとした酸、 カベルネ・ソーヴィニヨンの持つ上品で芳醇な香りは、 ワイン醸造用原料として適した品種と言える。 ピノノワール ブルゴーニュに代表される世界中で栽培されている 人気品種の一つ。 タンニンが少なく、酸はしっかりめで 繊細な味わいのワインになります。 冷涼な気候を好み、栽培が難しい事で有名です。 アルモノワール カベルネソーヴィニヨンとツヴァイゲルトレーベの 交配種で色が濃く、フルーティーでタンニンと酸の バランスが優れている。 カベルネソーヴィニヨンやメルローより ワインの評価が高い。 ブラッククィーン 日本ワインの父と呼ばれる川上善兵衛氏 によって開発された日本固有品種。 非常に色が濃く、豊かな酸味となめらかなタンニン が特徴のボリュームある辛口赤ワインになる。 産地：日本 原材料：ぶどう（神奈川県相模原市産） マスカットベリーA　48％ ヤマソーヴィニヨン　38％ ピノノワール　　　 6％ アルモノワール　 6％ ブラッククィーン　 2％ アルコール分：11.5％ 容量：750ｍｌ 亜硫酸：使用 醸造場所：ケントクワイナリー 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の育児に悪影響を与える恐れがあります。]]>https://www.kentokuestate-winery.com/?pid=1899497012025-12-26T10:20:19+09:002026-03-16T11:01:32Z2025-12-26T01:20:19Z

〈相模原産ぶどうを使用した発泡ワイン！〉 神奈川県相模原市の自社農園で栽培した マスカットベーリーA・ヤマソーヴィニヨンを使用した発泡ワイン。 破砕後すぐにプレスを行い果汁のみで発酵を開始。 酵母はラルマン社の物を使用。 20度以下の低温発酵で香りが立つ...

「Kentoku Winery」オフィシャルサイト〈相模原産ぶどうを使用した発泡ワイン！〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した マスカットベーリーA・ヤマソーヴィニヨンを使用した発泡ワイン。 破砕後すぐにプレスを行い果汁のみで発酵を開始。 酵母はラルマン社の物を使用。 20度以下の低温発酵で香りが立つように発酵を促しました。 ミントのハーブの様な清涼感のある香りでフルーティな仕上がり。 シュワシュワときめ細かい泡感が舌を刺激し、 程よい酸味と赤ブドウ由来のライトな渋みとホロ苦みを感じます。 ”継ぐ”と書いて”つなぐ”と読むこちらのシリーズは 人とのご縁を大切に。想いを継ないでいく。 大切な家族や友人との至福の一時を良い時間にしてもらいたいと思い名付けました。 ※泡感はシュワシュワ。よく冷やしてから抜栓して下さい。 品種紹介：マスカットベリーA 日本ワインの父と呼ばれる川上善兵衛氏 によって開発された日本固有品種。 日本全国で栽培でされており、 醸造用と生食用を兼ねている 日本人にとって馴染み深いブドウ品種です。 品種紹介：ヤマソーヴィニヨン 日本固有の山ブドウとカベルネソーヴィニヨン を交配した日本の風土向けに改良された交配種。 酸味は強めだか糖度も高く病害虫に強く、 収量が安定している。 ヤマブドウの持つ野性的な風味とすっきりとした酸、 カベルネ・ソーヴィニヨンの持つ上品で芳醇な香りは、 ワイン醸造用原料として適した品種と言える。 産地：日本 原材料：ぶどう（神奈川県相模原市産） マスカットベーリーA　55％ ヤマソーヴィニヨン　 45％ アルコール分：11％ 亜硫酸：破砕時に極少量使用 容量：750ｍｌ 醸造場所：ケントクワイナリー ※こちらの商品は吹きこぼれやすい為、しっかり冷やしてシンクやボウルの上でゆっくりガスを 抜きながら開栓してください。無濾過で仕上げているためワインに含まれている成分がオリや 結晶として沈殿する場合がありますが品質には問題ありません。 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の育児に悪影響を与える恐れがあります。]]>https://www.kentokuestate-winery.com/?pid=1853117882025-03-13T10:15:40+09:002026-03-02T11:39:20Z2025-03-13T01:15:40Z

〈相模原産ぶどう100％で作った赤ワイン〉 神奈川県相模原市の自社農園で栽培した 赤ブドウ2品種をアッサンブラージュして醸造した 赤ワインです。 名前の由来である『MEGUMI』は 2021年に相模原市が認定された 『さがみはらのめぐみワイン特区』から 名付けました...

「Kentoku Winery」オフィシャルサイト〈相模原産ぶどう100％で作った赤ワイン〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した 赤ブドウ2品種をアッサンブラージュして醸造した 赤ワインです。 名前の由来である『MEGUMI』は 2021年に相模原市が認定された 『さがみはらのめぐみワイン特区』から 名付けました。 酵母はラルマン社の物を使用。 色味は明るめのルビーレッド。 控えめの酸味とタンニンでフレッシュで 口当たりの良い飲みやすいワインです。 2024VTのメグミはマスカットベリーAと ブラッククィーンのアッサンブラージュになります。 相模原の恵みと作り手の思いが詰まった ワインに仕上がりました。 ブラッククィーン 日本ワインの父と呼ばれる川上善兵衛氏 によって開発された日本固有品種。 非常に色が濃く、豊かな酸味となめらかなタンニン が特徴のボリュームある辛口赤ワインになる。 マスカットベリーA 日本ワインの父と呼ばれる川上善兵衛氏 によって開発された日本固有品種。 日本全国で栽培でされており、 醸造用と生食用を兼ねている 日本人にとって馴染み深いブドウ品種です。 産地：日本 原材料：ぶどう（神奈川県相模原市中央区水郷田名） マスカットベリーA　45％　 ブラッククィーン　　55％ アルコール分：11％ 容量：750ｍｌ 亜硫酸：使用 醸造場所：ケントクワイナリー 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の育児に悪影響を与える恐れがあります。]]>https://www.kentokuestate-winery.com/?pid=1853117422025-03-13T10:10:35+09:002026-01-12T21:20:19Z2025-03-13T01:10:35Z

〈相模原産のヤマソーヴィニヨンで作った赤ワイン〉 神奈川県相模原市の自社農園で栽培した ヤマソーヴィニヨンで醸造した赤ワインです。 酵母はラルマン社の物を使用。 色味は軽めのルビー色。 抜栓すると土のニュアンスを感じる特徴香が香り 口に含むと穏やかな酸...

「Kentoku Winery」オフィシャルサイト〈相模原産のヤマソーヴィニヨンで作った赤ワイン〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した ヤマソーヴィニヨンで醸造した赤ワインです。 酵母はラルマン社の物を使用。 色味は軽めのルビー色。 抜栓すると土のニュアンスを感じる特徴香が香り 口に含むと穏やかな酸味と果実味のバランスが丁度良く居心地の良い味わい。 キノコ料理やジビエなど山の幸と併せてお召し上がりください。 収穫日記 収穫日は2024年10月5日 早朝から収穫・選果を行い ワイナリーに搬入しました。 品種紹介 日本固有の山ブドウとカベルネソーヴィニヨン を交配した日本の風土向けに改良された交配種。 酸味は強めだか糖度も高く病害虫に強く、 収量が安定している。 ヤマブドウの持つ野性的な風味とすっきりとした酸、 カベルネ・ソーヴィニヨンの持つ上品で芳醇な香りは、 ワイン醸造用原料として適した品種と言える。 産地：日本 原材料：ぶどう（神奈川県相模原市中央区水郷田名） ヤマソーヴィニヨン　88％ マスカットベリーA　8％ ブラッククィーン　 4％ アルコール分：10.5％ 容量：750ｍｌ 亜硫酸：使用 醸造場所：ケントクワイナリー 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の育児に悪影響を与える恐れがあります。]]>