「Kentoku Winery」オフィシャルサイト2024-03-28T18:27:49+09:00Pinot Noir 2023〈日本ワイン〉https://www.kentokuestate-winery.com/?pid=1800803402024-03-19T18:37:00+09:002024-03-24T23:55:17Z2024-03-19T09:37:00Z〈相模原産のピノノワールで作った白ワイン〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
ピノノワールで醸造した赤ワインです。
酵母はラルマン社の物を使用。
色味はやや暗めのルビー色。
香りは甘酸っぱい果実香が快く立ち
口に含むと軽やかな酸味とタンニン分の渋み...「Kentoku Winery」オフィシャルサイト〈相模原産のピノノワールで作った白ワイン〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
ピノノワールで醸造した赤ワインです。
酵母はラルマン社の物を使用。
色味はやや暗めのルビー色。
香りは甘酸っぱい果実香が快く立ち
口に含むと軽やかな酸味とタンニン分の渋みがバランスよく口中に広がる。
フレッシュでフルーティなライトタイプの赤ワインに仕上がりました。
収穫日記
収穫日は2023年8月19日
早朝から収穫・選果を行い
ワイナリーに搬入しました。
品種紹介
ブルゴーニュに代表される世界中で栽培されている
人気品種の一つ。
タンニンが少なく、酸はしっかりめで
繊細な味わいのワインになります。
冷涼な気候を好み、栽培が難しい事で有名です。
産地:日本
原材料:ぶどう(神奈川県相模原市緑区田名・中央区水郷田名)
セパージュ:
ピノノワール 87%
ブラッククィーン 13%
アルコール分:11%
容量:750ml
亜硫酸:使用
醸造場所:ケントクワイナリーワイナリー
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の育児に悪影響を与える恐れがあります。]]>Yama Sauvignon "ヤマソーヴィニヨン" 2023〈日本ワイン〉https://www.kentokuestate-winery.com/?pid=1800801192024-03-19T18:24:22+09:002024-03-24T10:49:39Z2024-03-19T09:24:22Z〈相模原産のヤマソーヴィニヨンで作った赤ワイン〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
ヤマソーヴィニヨンで醸造した赤ワインです。
酵母はラルマン社の物を使用。
色味は軽めのルビー色。
抜栓すると土のニュアンスを感じる特徴香が香り
口に含むと穏やかな酸...「Kentoku Winery」オフィシャルサイト〈相模原産のヤマソーヴィニヨンで作った赤ワイン〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
ヤマソーヴィニヨンで醸造した赤ワインです。
酵母はラルマン社の物を使用。
色味は軽めのルビー色。
抜栓すると土のニュアンスを感じる特徴香が香り
口に含むと穏やかな酸味と果実味のバランスが丁度良く
居心地の良い味わい。
キノコ料理やジビエなど山の幸と併せてお召し上がりください。
収穫日記
収穫日は2023年10月4日
早朝から収穫・選果を行い
ワイナリーに搬入しました。
品種紹介
日本固有の山ブドウとカベルネソーヴィニヨン
を交配した日本の風土向けに改良された交配種。
酸味は強めだか糖度も高く病害虫に強く、
収量が安定している。
ヤマブドウの持つ野性的な風味とすっきりとした酸、
カベルネ・ソーヴィニヨンの持つ上品で芳醇な香りは、
ワイン醸造用原料として適した品種と言える。
産地:日本
原材料:ぶどう(神奈川県相模原市中央区水郷田名)
アルコール分:11.5%
容量:750ml
亜硫酸:使用
醸造場所:ケントクワイナリー
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の育児に悪影響を与える恐れがあります。]]>MEGUMI 2023 〈日本ワイン〉https://www.kentokuestate-winery.com/?pid=1800801012024-03-19T18:22:36+09:002024-03-24T10:49:51Z2024-03-19T09:22:36Z〈相模原産ぶどう100%で作った赤ワイン〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
赤ブドウ2品種をアッサンブラージュして醸造した
赤ワインです。
名前の由来である『MEGUMI』は
2021年に相模原市が認定された
『さがみはらのめぐみワイン特区』から
名付けました...「Kentoku Winery」オフィシャルサイト〈相模原産ぶどう100%で作った赤ワイン〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
赤ブドウ2品種をアッサンブラージュして醸造した
赤ワインです。
名前の由来である『MEGUMI』は
2021年に相模原市が認定された
『さがみはらのめぐみワイン特区』から
名付けました。
酵母はラルマン社の物を使用。
色味は明るめのルビーレッド。
控えめの酸味とタンニンでフレッシュで
口当たりの良い飲みやすいワインです。
2023VTのメグミはマスカットベリーAと
ブラッククィーンのアッサンブラージュになります。
相模原の恵みと作り手の思いが詰まった
ワインに仕上がりました。
ブラッククィーン
日本ワインの父と呼ばれる川上善兵衛氏
によって開発された日本固有品種。
非常に色が濃く、豊かな酸味となめらかなタンニン
が特徴のボリュームある辛口赤ワインになる。
マスカットベリーA
日本ワインの父と呼ばれる川上善兵衛氏
によって開発された日本固有品種。
日本全国で栽培でされており、
醸造用と生食用を兼ねている
日本人にとって馴染み深いブドウ品種です。
産地:日本
原材料:ぶどう(神奈川県相模原市中央区水郷田名)
セパージュ:
マスカットベリーA 52%
ブラッククィーン 48%
アルコール分:11.5%
容量:750ml
亜硫酸:使用
醸造場所:ケントクワイナリー
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の育児に悪影響を与える恐れがあります。]]>Syrah シラー 2023 〈日本ワイン〉https://www.kentokuestate-winery.com/?pid=1795494452024-02-17T21:21:56+09:002024-03-24T23:55:17Z2024-02-17T12:21:56Z〈相模原市産のシラーで作った赤ワイン〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
シラーで醸造した赤ワインです。
酵母はラルマン社の物を使用。
色味は淡いパープル色でフレッシュな印象
シラー特有のスパイシー香がほのかに香る
穏やかな酸味とタンニン分がバラン...「Kentoku Winery」オフィシャルサイト〈相模原市産のシラーで作った赤ワイン〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
シラーで醸造した赤ワインです。
酵母はラルマン社の物を使用。
色味は淡いパープル色でフレッシュな印象
シラー特有のスパイシー香がほのかに香る
穏やかな酸味とタンニン分がバランスよく果実味が感じることが出来る
バランスが良くゆっくりと楽しんで貰いたい1本です。
2023VTケントクワイナリーのトップキュベになります。
品種紹介
フランスコート・デュ・ローヌ地方原産の赤ワイン用ブドウ品種。
濃い紫を帯びたガーネット色。
フルーティさとタンニンのバランスが良く、
スパイシーでパワフルな風味が特徴の赤ワインに
なります。
日本でも栽培面積が増えており、日本の風土に合う
品種だと言われています。
収穫日記
収穫日は2023年9月8日
早朝の涼しい時間帯から
収穫を行い畑で丁寧に選果を行い
自社ワイナリーに運びました。
産地:日本
原材料:ぶどう(神奈川県相模原市中央区水郷田名・緑区田名)
セパージュ:
シラー 88%
メルロー 12%
アルコール分:11.5%
容量:750ml
亜硫酸:使用
醸造場所:ケントクワイナリー
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の>飲酒は、胎児・乳児の育児に悪影響を与える恐れがあります。]]>Assemblage Rose "アッサンブラージュ ロゼ" 2023 〈日本ワイン〉https://www.kentokuestate-winery.com/?pid=1792972642024-01-31T13:54:21+09:002024-01-31T05:01:35Z2024-01-31T04:54:21Z〈相模原産の赤ブドウを使用したロゼワイン!〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
マスカットベリーA・カベルネソーヴィニヨン・カベルネフラン・メルローを
使用した辛口のロゼワイン
酵母はラルマン社の物を使用。
マスカットベリーAは単体で仕込み、
他3品...「Kentoku Winery」オフィシャルサイト〈相模原産の赤ブドウを使用したロゼワイン!〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
マスカットベリーA・カベルネソーヴィニヨン・カベルネフラン・メルローを
使用した辛口のロゼワイン
酵母はラルマン社の物を使用。
マスカットベリーAは単体で仕込み、
他3品種は混醸で発酵させた後
瓶詰め前にアッサンブラージュして商品化しました。
色味はやや濃いめのルビー色。
トップにMBAのチェリー香が立つ。
穏やかな酸味とタンニン分とのバランスが良く
ボリューム感と丸みのある味わいで落ち着いた印象。
冷やしても常温でも美味しく楽しめるロゼワインです。
収穫日記
収穫日は2023年10月16日・10月23日
早朝から農園で収穫後丁寧に選果を行いました
品種紹介
マスカットベリーA
日本ワインの父と呼ばれる川上善兵衛氏
によって開発された日本固有品種。
日本全国で栽培でされており、
醸造用と生食用を兼ねている
日本人にとって馴染み深いブドウ品種です。
カベルネソーヴィニヨン
赤ワイン用の代表的なブドウ品種で
世界で最も人気のある品種の一つ。
凝縮感がありながら上品さを併せ持ち
酸もタンニンも強めで骨格のある仕上がり。
カベルネフラン
カベルネソーヴィニヨンやメルローと
ブレンドされる事が多い
赤ワインのブレンドに欠かせない品種の一つ。
明るめの色調で、程よくしなやかな渋みと酸味を
合わせ持った繊細な味わいが特徴。
メルロー
世界2位の栽培面積を誇る人気品種の一つ
早熟で糖度が上がりやすく、果実味たっぷりの
豊満な味わい。
産地:日本
原材料:ぶどう(神奈川県相模原市中央区水郷田名・緑区田名)
マスカットベリーA 45%
カベルネソーヴィニヨン 27%
カベルネフラン 22%
メルロー 6%
アルコール分:10.5%
容量:750ml
亜硫酸:使用
醸造場所:ケントクワイナリー
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の育児に悪影響を与える恐れがあります。]]>Muscat Bailey A "Blanc" マスカットベリーA "ブラン" 2023 〈日本ワイン〉https://www.kentokuestate-winery.com/?pid=1792969622024-01-31T13:23:20+09:002024-03-21T07:32:52Z2024-01-31T04:23:20Z〈相模原産のマスカットベリーAで醸造した白ワイン!〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
マスカットベリーA・甲州を使用した自社醸造ワイン。
赤く熟す手前のフレッシュなMBAと甲州を使用。
全房のままホールパンチで圧搾して
ブランドノワール仕立ての白ワイ...「Kentoku Winery」オフィシャルサイト〈相模原産のマスカットベリーAで醸造した白ワイン!〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
マスカットベリーA・甲州を使用した自社醸造ワイン。
赤く熟す手前のフレッシュなMBAと甲州を使用。
全房のままホールパンチで圧搾して
ブランドノワール仕立ての白ワインに仕上げました。
酵母はラルマン社の物を使用。
20度以下の低温発酵で香りが立つように
発酵を促しました。
色味は麦わら色したイエロー。
トップにチェリーのような甘い果実香がたつ。
軽めの酸味と赤ブドウ系のタンニンとのバランスが良く
ワインが初めての人にも楽しんでもらえるよう
フレッシュ&フルーティを心掛けました。
収穫日記
収穫日は2023年9月26日。
早朝から農園で収穫後丁寧に選果を行いました
品種紹介
マスカットベリーA
日本ワインの父と呼ばれる川上善兵衛氏
によって開発された日本固有品種。
日本全国で栽培でされており、
醸造用と生食用を兼ねている
日本人にとって馴染み深いブドウ品種です。
甲州
日本を代表する固有品種「甲州」は、
淡い外観にフレッシュフルーツのような香りで、
スッキリとした味わいのワインを
生みだす白ブドウ品種です。
山梨県を中心に栽培されており、
前述した特徴のワインだけでなく、
栽培方法・醸造方法によって
さまざまなスタイルのワインを生み出します。
産地:日本
原材料:ぶどう(神奈川県相模原市中央区水郷田名・緑区田名)
マスカットベリーA 93%
甲州 7%
アルコール分:11%
容量:750ml
亜硫酸:使用
醸造場所:ケントクワイナリー
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の育児に悪影響を与える恐れがあります。]]>Chardonnay シャルドネ 2023 〈日本ワイン〉https://www.kentokuestate-winery.com/?pid=1792956122024-01-31T11:53:22+09:002024-03-24T23:55:17Z2024-01-31T02:53:22Z〈相模原産のシャルドネで作った白ワイン〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
シャルドネで醸造した白ワインです。
酵母はラルマン社のモノを使用。
ホールパンチにて軽く圧搾を行い、
フリーラン果汁のみを使用。
20度以下の低温で香りが立つように
ゆっくり...「Kentoku Winery」オフィシャルサイト〈相模原産のシャルドネで作った白ワイン〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
シャルドネで醸造した白ワインです。
酵母はラルマン社のモノを使用。
ホールパンチにて軽く圧搾を行い、
フリーラン果汁のみを使用。
20度以下の低温で香りが立つように
ゆっくりと発酵を促しました。
グリーン掛かったレモンイエローの若々しい色合い。
口に含むと軽やかな酸味とフレッシュな果実香が広がり、
後味に心地よい渋みが残る。
フレッシュでフルーティな飲みやすいワインに仕上がりました。
収穫日記
収穫日は2023年8月22日
早朝の涼しい時間帯から
収穫を行い畑で丁寧に選果を行い
自社ワイナリーに運びました。
品種紹介
世界で最も有名な白ぶどう品種
気候や土壌、醸造法によって味わいや香りが
変化する品種で『ニュートラルなブドウ品種』と
言われています。
産地:日本
原材料:ぶどう(神奈川県相模原市緑区田名シャルドネ100%)
アルコール分:11%
容量:750ml
亜硫酸:使用
醸造場所:ケントクワイナリー
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の育児に悪影響を与える恐れがあります。]]>Blueberry ”ブルーベリー” 2023 〈日本ワイン〉https://www.kentokuestate-winery.com/?pid=1786096932023-12-15T13:41:09+09:002024-03-10T12:52:15Z2023-12-15T04:41:09Z〈相模原産のブルーベリーを100%使用したフルーツワイン!〉
神奈川県相模原市のブルーベリーを使用したフルーツワイン。
こちらの商品はお付き合いのある市内ブルーベリー農家さんから
ワインを作ってほしいとの依頼を受け実現した
ケントクワイナリー初のフルーツ...「Kentoku Winery」オフィシャルサイト〈相模原産のブルーベリーを100%使用したフルーツワイン!〉
神奈川県相模原市のブルーベリーを使用したフルーツワイン。
こちらの商品はお付き合いのある市内ブルーベリー農家さんから
ワインを作ってほしいとの依頼を受け実現した
ケントクワイナリー初のフルーツワインになります。
相模原市ではブルーベリーの栽培が盛んで農家さんの組合が存在します。
今回は組合の皆さんから少しづつ集めたブルーベリーを使用してワイン醸造しました。
トップに芳醇なジャムのような甘い果実香が立ち
口に含むと果実由来のすっきりとした酸味とライトな渋みで
飲みやすい辛口ワインに仕上げました。
産地:日本
原材料:ブルーベリー(神奈川県相模原市産)
アルコール分:10%
亜硫酸:使用
容量:750ml
醸造場所:ケントクワイナリー
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の育児に悪影響を与える恐れがあります。]]>Muscat Bailey A "Rose Petillant" マスカットベリーA "ロゼペティアン" 2023 〈日本ワイン〉https://www.kentokuestate-winery.com/?pid=1786062042023-12-15T11:54:46+09:002024-03-10T08:39:06Z2023-12-15T02:54:46Z〈相模原産ぶどうを使用した微発泡ロゼワイン!〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
マスカットベリーAを使用した自社醸造微発泡ロゼワイン。
酵母はラルマン社の物を使用。
除梗破砕後2日間の醸しを行った後、
軽めに圧搾を行い色味を抽出。
その後20度以下...「Kentoku Winery」オフィシャルサイト〈相模原産ぶどうを使用した微発泡ロゼワイン!〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
マスカットベリーAを使用した自社醸造微発泡ロゼワイン。
酵母はラルマン社の物を使用。
除梗破砕後2日間の醸しを行った後、
軽めに圧搾を行い色味を抽出。
その後20度以下の低温発酵で香りが立つように発酵を促しました。
トップにベリーA特有の華やかなキャンディー香がたち、
程よい酸味で軽めの渋みと苦みが心地よい微発泡ロゼワインです。
※こちらの商品は昨今の瓶不足の影響で二種類の瓶で瓶詰を行いました。
瓶の色は選ぶ事が出来ませんので予めご了承下さい。
品種紹介:
日本ワインの父と呼ばれる川上善兵衛氏
によって開発された日本固有品種。
日本全国で栽培でされており、
醸造用と生食用を兼ねている
日本人にとって馴染み深いブドウ品種です。
産地:日本
原材料:ぶどう(神奈川県相模原市産)
マスカットベリーA 100%
アルコール分:11.5%
容量:750ml
醸造場所:ケントクワイナリー
※こちらの商品は吹きこぼれやすい為、しっかり冷やしてシンクやボウルの上でゆっくりガスを
抜きながら開栓してください。無濾過で仕上げているためワインに含まれている成分がオリや
結晶として沈殿する場合がありますが品質には問題ありません。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の育児に悪影響を与える恐れがあります。]]>TSUNAGU "Petillant" 継なぐ "ペティアン" 2023 〈日本ワイン〉https://www.kentokuestate-winery.com/?pid=1780157182023-11-08T16:59:11+09:002024-03-13T12:25:24Z2023-11-08T07:59:11Z〈相模原産ぶどうを使用した赤白混醸の発泡ワイン!〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
アルモノワール・ビジュノワール
ソーヴィニヨンブランを使用した
ケントクワイナリー初の自社醸造発泡ワイン。
破砕後すぐにプレスを行い果汁のみで発酵を開始。
酵母は...「Kentoku Winery」オフィシャルサイト〈相模原産ぶどうを使用した赤白混醸の発泡ワイン!〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
アルモノワール・ビジュノワール
ソーヴィニヨンブランを使用した
ケントクワイナリー初の自社醸造発泡ワイン。
破砕後すぐにプレスを行い果汁のみで発酵を開始。
酵母はラルマン社の物を使用。
20度以下の低温発酵で香りが立つように発酵を促しました。
トップにフレッシュでさわやかな果実香がたち、
シュワシュワときめ細かい泡感が舌を刺激し、
程よい酸味と赤ブドウ由来のライトな渋みとホロ苦みを感じます。
赤白ブドウ混醸のブランドノワール仕立てのペティアンになります。
”継なぐ”と書いて”つなぐ”と読むこちらのシリーズは
人とのご縁を大切に。想いを継ないでいく。
大切な家族や友人との至福の一時を良い時間にしてもらいたいと思い名付けました。
品種紹介:ビジュノワール
山梨県果樹試験場が山梨27号とマルベックを
交雑して開発した新しいブドウ品種です。
フランス語で「黒い宝石」という意味があります。
その名の通り、果実は小粒で色が濃く、
凝縮感のあるブドウに育ちます。
豊富なタンニンとボディでコクのあるワインに
仕上がる期待の品種です。
品種紹介:アルモノワール
カベルネソーヴィニヨンとツヴァイゲルトレーベの
交配種で色が濃く、フルーティーでタンニンと酸の
バランスが優れている。
カベルネソーヴィニヨンやメルローより
ワインの評価が高い。
品種紹介:ソーヴィニヨンブラン
シャルドネ等と並び代表的な白ブドウ品種の一つ。
早熟のブドウでフレッシュな酸と弾けるような
鮮やかな果実味が『爽やか』という言葉に
ピッタリなブドウです。
産地:日本
原材料:ぶどう(神奈川県相模原市産)
アルモノワール 56%
ビジュノワール 28%
ソーヴィニヨンブラン 16%
アルコール分:11%
亜硫酸:破砕時に極少量使用
容量:750ml
醸造場所:ケントクワイナリー
※こちらの商品は吹きこぼれやすい為、しっかり冷やしてシンクやボウルの上でゆっくりガスを
抜きながら開栓してください。無濾過で仕上げているためワインに含まれている成分がオリや
結晶として沈殿する場合がありますが品質には問題ありません。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の育児に悪影響を与える恐れがあります。]]>MEGUMI "Rouge" 2022&MEGUMI "Rose" 2022〈日本ワイン〉 2本セットhttps://www.kentokuestate-winery.com/?pid=1751917492023-06-10T16:51:21+09:002024-03-22T14:47:21Z2023-06-10T07:51:21Z〈相模原産ぶどう100%で作った赤・ロゼワイン〉
2022VTのMEGUMIの赤ワイン・ロゼワインの
お得な2本セット
通常販売価格よりお求めやすい価格になっています。
詳細は各商品ページを参照下さい。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の者に...「Kentoku Winery」オフィシャルサイト〈相模原産ぶどう100%で作った赤・ロゼワイン〉
2022VTのMEGUMIの赤ワイン・ロゼワインの
お得な2本セット
通常販売価格よりお求めやすい価格になっています。
詳細は各商品ページを参照下さい。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の育児に悪影響を与える恐れがあります。]]>Muscat Bailey A "Night Harvest" 2021&Muscat Bailey A "Rose" 2021〈日本ワイン〉 2本セットhttps://www.kentokuestate-winery.com/?pid=1751915742023-06-10T16:41:45+09:002024-03-14T00:13:35Z2023-06-10T07:41:45Z〈相模原産のマスカットベリーAで作った赤・
ロゼワイン〉
2021VTのマスカットベリーAを使用した
赤ワイン・ロゼワインのお得な2本セット
通常販売価格よりお求めやすい価格になっています。
詳細は各商品ページを参照下さい。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁...「Kentoku Winery」オフィシャルサイト〈相模原産のマスカットベリーAで作った赤・
ロゼワイン〉
2021VTのマスカットベリーAを使用した
赤ワイン・ロゼワインのお得な2本セット
通常販売価格よりお求めやすい価格になっています。
詳細は各商品ページを参照下さい。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の育児に悪影響を与える恐れがあります。]]>Yama Sauvignon "ヤマソーヴィニヨン" 2022〈日本ワイン〉https://www.kentokuestate-winery.com/?pid=1747672912023-05-19T16:54:45+09:002023-12-29T02:03:06Z2023-05-19T07:54:45Z〈相模原産のヤマソーヴィニヨンで作った赤ワイン〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
ヤマソーヴィニヨンで醸造した赤ワインです。
醸造は東京ワイナリー様にお願い致しました。
色味は軽めのルビー色。
抜栓後にブドウ由来のしっかりした果実香が立ち
口に含...「Kentoku Winery」オフィシャルサイト〈相模原産のヤマソーヴィニヨンで作った赤ワイン〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
ヤマソーヴィニヨンで醸造した赤ワインです。
醸造は東京ワイナリー様にお願い致しました。
色味は軽めのルビー色。
抜栓後にブドウ由来のしっかりした果実香が立ち
口に含むと穏やかな酸味と果実味のバランスが丁度良い
居心地の良い味わい。
初めて単一で仕込んだヤマソーヴィニヨンは
山ブドウ特有の酸味は控えめの穏やかな
赤ワインに仕上がりました。
収穫日記
収穫日は2022年9月15日
早朝から収穫・選果を行い
委託ワイナリーに搬入しました。
品種紹介
日本固有の山ブドウとカベルネソーヴィニヨン
を交配した日本の風土向けに改良された交配種。
酸味は強めだか糖度も高く病害虫に強く、
収量が安定している。
ヤマブドウの持つ野性的な風味とすっきりとした酸、
カベルネ・ソーヴィニヨンの持つ上品で芳醇な香りは、
ワイン醸造用原料として適した品種と言える。
産地:日本
原材料:ぶどう(神奈川県相模原市中央区水郷田名)
アルコール分:11%
容量:720ml
醸造場所:東京ワイナリー
無濾過仕立て
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の育児に悪影響を与える恐れがあります。]]>Cabernet Sauvignon カベルネソーヴィニヨン 2022 〈日本ワイン〉https://www.kentokuestate-winery.com/?pid=1746752482023-05-15T06:30:13+09:002024-01-10T03:49:12Z2023-05-14T21:30:13Z〈相模原産のカベルネソーヴィニヨンで作った赤ワイン〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
カベルネソーヴィニヨンで醸造した赤ワインです。
醸造は山梨県勝沼町にある
Nikkawaワイナリー様にお願い致しました。
ルビーレッドのきれいな赤色で柔らかく飲みやす...「Kentoku Winery」オフィシャルサイト〈相模原産のカベルネソーヴィニヨンで作った赤ワイン〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
カベルネソーヴィニヨンで醸造した赤ワインです。
醸造は山梨県勝沼町にある
Nikkawaワイナリー様にお願い致しました。
ルビーレッドのきれいな赤色で柔らかく飲みやすい
軽めの赤ワインです。
スミレの花のような優しい香りで後味に軽い酸味と
タンニンを感じます。
まだまだ熟度は低いですがこれからに期待が持てる
仕上がりになりました。
収穫日記
収穫日は2022年10月28日。
早朝の涼しい時間帯から
収穫・選果を行い委託ワイナリー先に
搬入しました。
品種紹介
赤ワイン用の代表的なブドウ品種で
世界で最も人気のある品種の一つ。
凝縮感がありながら上品さを併せ持ち
酸もタンニンも強めで骨格のある仕上がり。
産地:日本
原材料:ぶどう(神奈川県相模原市緑区田名・緑区大島)
アルコール分:12.5%
容量:720ml
醸造場所:Nikkawaワイナリー
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の育児に悪影響を与える恐れがあります。]]>Black Queen ブラッククィーン 2022 〈日本ワイン〉https://www.kentokuestate-winery.com/?pid=1746752472023-05-15T06:29:36+09:002024-01-20T13:28:38Z2023-05-14T21:29:36Z〈相模原産のブラッククィーンで作った赤ワイン〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
ブラッククィーンで醸造した赤ワインです。
今回は東夢ワイナリー様に醸造して頂きました。
ブラッククィーンらしい深みのあるガーネット色。
酸味はブラッククィーンらしい切...「Kentoku Winery」オフィシャルサイト〈相模原産のブラッククィーンで作った赤ワイン〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
ブラッククィーンで醸造した赤ワインです。
今回は東夢ワイナリー様に醸造して頂きました。
ブラッククィーンらしい深みのあるガーネット色。
酸味はブラッククィーンらしい切れのある酸味が
特徴の赤ワインです。
収穫日記
収穫日は2022年10月14日。
早朝から収穫を行い、農園にて選果を行い
委託ワイナリー先に搬入しました。
品種紹介
日本ワインの父と呼ばれる川上善兵衛氏
によって開発された日本固有品種。
非常に色が濃く、豊かな酸味となめらかなタンニン
が特徴のボリュームある辛口赤ワインになる。
産地:日本
原材料:ぶどう(神奈川県相模原市中央区水郷田名)
アルコール分:12.5%
容量:720ml
醸造場所:東夢ワイナリー
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の育児に悪影響を与える恐れがあります。]]>