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Pinot Noir "Night Harvest" ピノノワール"ナイトハーベスト" 2021〈日本ワイン〉
〈相模原産のピノノワールで作った赤ワイン〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
ピノノワールで醸造した赤ワインです。
今回は東夢ワイナリー様に醸造して頂きました。
色はキレイな淡いルビー色。
程よい果実味と軽やかな甘い香り。
タンニンと酸味のバランスが良く
のど越しにブドウの甘みを感じて
エグさや渋みも少なくスッキリ飲めます。
ライトな味わいでボディのあるワインが
苦手な人にもお勧めです。
収穫日記
収穫日は2021年8月27日
深夜2時から収穫・選果を行い
委託ワイナリーに搬入しました。
品種紹介
ブルゴーニュに代表される世界中で栽培されている
人気品種の一つ。
タンニンが少なく、酸はしっかりめで
繊細な味わいのワインになります。
冷涼な気候を好み、栽培が難しい事で有名です。
産地：日本
原材料：ぶどう（神奈川県相模原市緑区田名）
アルコール分：12.5％
容量：720ｍｌ
醸造場所：東夢ワイナリー
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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