〈相模原市産のシラーで作った赤ワイン〉
神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
シラーで醸造した赤ワインです。
醸造は東京ワイナリー様にお願い致しました。
2020は病気にやられてしまい収穫する事が
出来ませんでした。
2021から垣根にレインカットを装着して栽培に挑み始めて収穫に成功。
2021VTが初リリースの品種になります。
ボディはライトからミディアム位。
軽めのタンニンとフルーティな味わいで飲みやすい
赤ワインです。
これからの成長が楽しみな品種です。
収穫日記
2021年9月24日
早朝の涼しい時間から収穫・選果を行い、
委託ワイナリーに搬入後、
更に手除梗を行って醸しました。
品種紹介
フランスコート・デュ・ローヌ地方原産の赤ワイン用ブドウ品種。
濃い紫を帯びたガーネット色。
フルーティさとタンニンのバランスが良く、
スパイシーでパワフルな風味が特徴の赤ワインに
なります。
日本でも栽培面積が増えており、日本の風土に合う
品種だと言われています。
産地：日本
原材料：ぶどう（神奈川県相模原市中央区水郷田名）
アルコール分：13％
容量：720ｍｌ
醸造場所：東京ワイナリー
*無濾過
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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