Yama Sauvignon "ヤマソーヴィニヨン" 2022〈日本ワイン〉

〈相模原産のヤマソーヴィニヨンで作った赤ワイン〉

神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
ヤマソーヴィニヨンで醸造した赤ワインです。
醸造は東京ワイナリー様にお願い致しました。
色味は軽めのルビー色。
抜栓後にブドウ由来のしっかりした果実香が立ち
口に含むと穏やかな酸味と果実味のバランスが丁度良い
居心地の良い味わい。
初めて単一で仕込んだヤマソーヴィニヨンは
山ブドウ特有の酸味は控えめの穏やかな
赤ワインに仕上がりました。

収穫日記
収穫日は2022年9月15日
早朝から収穫・選果を行い
委託ワイナリーに搬入しました。

品種紹介
日本固有の山ブドウとカベルネソーヴィニヨン
を交配した日本の風土向けに改良された交配種。
酸味は強めだか糖度も高く病害虫に強く、
収量が安定している。
ヤマブドウの持つ野性的な風味とすっきりとした酸、
カベルネ・ソーヴィニヨンの持つ上品で芳醇な香りは、
ワイン醸造用原料として適した品種と言える。

産地：日本
原材料：ぶどう（神奈川県相模原市中央区水郷田名）
アルコール分：11％
容量：720ｍｌ
醸造場所：東京ワイナリー
無濾過仕立て


20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の育児に悪影響を与える恐れがあります。
販売価格
2,530円(税230円)
購入数