Muscat Bailey A "Blanc" マスカットベリーＡ "ブラン" 2023 〈日本ワイン〉

〈相模原産のマスカットベリーＡで醸造した白ワイン！〉

神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
マスカットベリーA・甲州を使用した自社醸造ワイン。
赤く熟す手前のフレッシュなMBAと甲州を使用。
全房のままホールパンチで圧搾して
ブランドノワール仕立ての白ワインに仕上げました。
酵母はラルマン社の物を使用。
20度以下の低温発酵で香りが立つように
発酵を促しました。
色味は麦わら色したイエロー。
トップにチェリーのような甘い果実香がたつ。
軽めの酸味と赤ブドウ系のタンニンとのバランスが良く
ワインが初めての人にも楽しんでもらえるよう
フレッシュ＆フルーティを心掛けました。

収穫日記
収穫日は2023年9月26日。
早朝から農園で収穫後丁寧に選果を行いました

品種紹介
マスカットベリーA
日本ワインの父と呼ばれる川上善兵衛氏
によって開発された日本固有品種。
日本全国で栽培でされており、
醸造用と生食用を兼ねている
日本人にとって馴染み深いブドウ品種です。

甲州
日本を代表する固有品種「甲州」は、
淡い外観にフレッシュフルーツのような香りで、
スッキリとした味わいのワインを
生みだす白ブドウ品種です。
山梨県を中心に栽培されており、
前述した特徴のワインだけでなく、
栽培方法・醸造方法によって
さまざまなスタイルのワインを生み出します。

産地：日本
原材料：ぶどう（神奈川県相模原市中央区水郷田名・緑区田名）
マスカットベリーA　93％
甲州　7％
アルコール分：11％
容量：750ｍｌ
亜硫酸：使用
醸造場所：ケントクワイナリー


20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の育児に悪影響を与える恐れがあります。
販売価格
2,420円(税220円)
購入数