TSUDOI "集い" 2025 〈日本ワイン〉

〈相模原市産黒ブドウ主体で作ったブランドノワール〉

神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
マスカットベリーAとシャルドネを主体として作ったブランドノワール。
品種ごとに醸した後、アッサンブラージュしました。
黒ブドウで白ワインを作るブランドノワールにシャルドネを加えました。
フレッシュな果実香と黒ブドウ由来のホロ苦みやタンニン分で
口当たり軽く、旨味を感じる仕上がりです。
酵母はラルマン社の物を使用。
久しぶりの再会を楽しい一時にしてもらいたい
と願い”TSUDOI”と名付けました。
食事とのペアリングはもちろん楽しい会話こそが
最高のペアリングです！

品種紹介
マスカットベリーA
日本ワインの父と呼ばれる川上善兵衛氏
によって開発された日本固有品種。
日本全国で栽培でされており、
醸造用と生食用を兼ねている
日本人にとって馴染み深いブドウ品種です。

シャルドネ
世界で最も有名な白ぶどう品種
気候や土壌、醸造法によって味わいや香りが
変化する品種で『ニュートラルなブドウ品種』と言われています。

ピノノワール
ブルゴーニュに代表される世界中で栽培されている
人気品種の一つ。
タンニンが少なく、酸はしっかりめで
繊細な味わいのワインになります。
冷涼な気候を好み、栽培が難しい事で有名です。

産地：日本
原材料：ぶどう（神奈川県相模原市緑区田名・中央区水郷田名）
セパージュ：
マスカットベリーA　57％　
シャルドネ　24％
ピノノワール　7％
その他　12％
アルコール分：11％
容量：750ｍｌ
亜硫酸：使用
醸造場所：ケントクワイナリー


20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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販売価格
2,420円(税220円)
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